Rosé Vesunae 2024

Vino rosado monovarietal tempranillo 0.0% de Castilla y León.

Fresa, sandía y pomelo rosa.

Frescura luminosa sin alcohol; elegancia embotellada.

Ficha Técnica

Qué es
Bebida a base de vino desalcoholizado, estilo Rosé 2024. Proceso suave de desalcoholización a baja temperatura para mantener aromas y textura.

Origen & Terroir
Viñedos de Castilla y León · clima continental con noches frías que afinan la acidez. Suelos arcillo-calizos.

Variedades
100% Tempranillo

Elaboración
Maceración muy breve para color pálido. Fermentación a baja temperatura mediante metodologia GOLO. Desalcoholización controlada con recuperación de fracciones aromáticas. Ajuste fino de acidez y equilibrio en boca.

Notas de cata

• Vista: rosa pálido, estilo “provenzal”.

• Nariz: fresa y sandía, pomelo rosa, pétalo de rosa, toque de hierbas finas.

• Boca: ligero y jugoso, acidez crujiente, centro frutal y final salino-cítrico que invita a otro trago.

Maridajes
Ensaladas mediterráneas, poke de salmón, sashimi, arroz de verduras, hummus y tapeo ligero.

Servicio
8–10 °C.

Estilo
Seco 0.0% vol (≤ 0,5% vol). Placer claro, cabeza clara.